Ostra Bora, un’ostrica speciale: intervista a Corrado Tenace
C’è chi li ama follemente e chi li evita con decisione, ma una cosa è certa: i crudi …
Tonno Bluefin: il re del Mare
Se c’è un pesce che per noi fa rima con felicità, quello è sicuramente il Tonno Bluefin:è un’incredibile …
Nessun pesce è povero: lo sgombro
Il pesce è un patrimonio, che ha sfamato per secoli generazioni intere di pescatori, sostenuto villaggi e fatto la storia di molte regioni.
Alcuni pesci sono comunemente definiti “poveri”,ma al Bistrot …
Caprettone Casa Setaro, un vino che ci rispecchia: intervista con Massimo Setaro
I Vini sono un viaggio fuori dalla comfort zone: possono risvegliare ricordi d’infanzia, sorprenderci o portarci per …
Pisello Centogiorni
Nuova stagione, nuovo menù!
Qui al Bistrot, abbiniamo sempre al pescato del giorno ingredienti di stagione: rispettare la natura ed …